A China tem uma das mais ricas heranças da culinária do planeta. A comida chinesa sólida é desgustada com pauzinho chineses ( hashis) e os liquidos com uma colher larga e plana ( normalmente de cerâmica).
O chinês considera ter uma faca na mesa muito selvagem, assim a maioria dos pratos são preparados em pedaços pequenos, pronto para serem escolhidos e comidos.
A comida chinesa é diferente da comida ocidental onde a proteína de carne é o prato principal de uma refeição, uma fonte de carboidratos ( arroz, talharim) são normalmente o ingrediente principal de uma comida chinesa.
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